黑豆，又称乌豆，是一种养分丰富的传统食材，具有多种健康功效。率先，黑豆富含卵白质、膳食纤维、维生素和矿物资利微斯科技，尤其是铁、钾和镁，有助于增强膂力、改善贫血。其次，黑豆含有丰富的抗氧化物资，如花青素和异黄酮，大约捣毁摆脱基，降速腐败，退避心血管疾病。 在中医表面中，黑豆性平味甘，入肾经，有补肾益精、滋阴养血的作用，常用于珍贵肾虚、腰膝酸软等症状。此外，黑豆还具有清热解毒、利水消肿的功效，合乎干冷体质者食用。 北京枫利酒店管理有限公司 议论词，黑豆虽好，也有其禁忌。脾胃虚寒、消化不良者应慎食